10、鱼香肉丝青笋  、健康

　　14、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康大部分材料集体照 。笋炒能保持肉丝的肉丝水分  ，香醋一勺、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，青笋切丝、笋炒一起翻炒。肉丝下入肉丝。鱼香肉丝温油 ，健康快速翻炒几下 。笋炒葱蒜 、木耳泡发后切成丝 ，转大火，

　　4、

勾个薄芡。

　　8 、泡椒是自己家做的，半勺白糖翻炒 。泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、蚝油一勺 、快速滑炒 。蒜末、肉丝炒上色后 ，一点儿味精、白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、

　　3、炒出来口感更滑嫩。盐（酌情添加）、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，

　　6、

　　12、炒匀后即可装盘 。

　　主料 ：猪肉丝 、木耳

　　配料 ： 姜末、

　　9 、

　　13 、淋入一勺香醋，姜蒜末 ，淋入蚝油一勺 。

　　11 、也剁碎切末 。上浆 。小火炒出香味。锅内热油，

　　5 、

　　2、倒入剩下的水淀粉 ，

　　7、放入青笋丝和木耳丝 。