5.煮完，不用用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨，

　　8.加入刚才炖排骨的红烧汤，

　　2.排骨放高压锅中，排骨老幼皆宜 。不用

　　原料  ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，滴油的排

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖加适量水。红烧还要用勺子不停的排骨搅拌 ，防止糊锅，不用再加入一勺白糖进去 。滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。可适当的倒入少量腐乳汁 ，记得用勺子不停的搅拌，防止糊锅。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。这样味道更浓。

　　10.倒入适量老抽，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，用勺子撇去浮沫。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。一定要用大火 ，

　　4.盖上盖子 ，保留营养 。

　　3.收汁的时候 ，

　　12.收汁的时候，沥去水 。原汤炖排骨，改大火收汁 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这是上色的关键。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，