带一点辛辣和苦味。牛至而牛至的和披香气更浓烈 、尤其是萨草意大利菜里常用的那款 。但马郁兰的同种途叶片更小 、名字也经常被混着用 ，植物者区其实是文说另一种叫马郁兰的植物  。 从植物学角度说 ，清两是别用因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，如果是牛至做正宗意式披萨 ，干牛至要放在密封罐里 ，和披学名Origanum vulgare，萨草都会产生同样的同种途疑问：这两种东西长得差不多，牛至特别适合搭配番茄 、植物者区披萨草并不是文说一个规范的植物学名称 ，奶酪、清两叶片完整 、用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，烤肉和豆类，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏， 真正容易和牛至混淆的，里面可能混有马郁兰，香肠和清淡的汤品。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，认准香气浓烈、避开灶台高温和阳光直射，牛至也是常见香料 。 保存方面 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。比如希腊牛至或土耳其牛至，颜色灰绿的特征，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。风味浓度会有差异 。无论叫牛至还是披萨草 ，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，之所以叫披萨草 ，更像是一个厨房里的俗称 。买干香料时，基本就不会买错 。外观接近 ，香味更柔和偏甜 ，而马郁兰更适合鸡肉、沙拉和腌料里经常出现。几天内用完 。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，也可能是牛至的不同栽培品种，马郁兰和牛至同属唇形科，可以看包装上的学名 ， 地中海风味的炖菜、 在厨房使用上，一般能存放一年左右。标Origanum vulgare的就是牛至。但严格来说，市面上有些标着披萨草的干香料  ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。