做法 ：
1 、转陕
12 、西经均匀切割成小剂子 ，典面如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，食油加入面粉，泼扯
15 、南方女也能玩这样就会越扯越长 。转陕
西经辣椒粉备好 。典面大约一个30克 。食油将调配好的泼扯酱汁浇1汤匙入面上 ，姜末1汤匙 、南方女也能玩葱末2汤匙 、转陕用擀面杖在中间横压一下 。西经4 、
3 、下入扯好的面条 。蒜、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。把剂子码放在盘子上 ，饧好面团擀成长条状，捞出盛在碗内。切好的剂子搓成圆筒状 ，陈醋调配好 ，盘子底层刷上一层油 。盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、
6 、
2 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
材料：面粉300g 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、辣椒粉码在面上 。
9 、
16、蒜 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
10 、
5 、姜、盖上保鲜膜饧1个小时 。揉成光滑面团 。
11 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
8 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。锅下水烧开 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，
7 、拌匀即可 。蒜末2汤匙 、
14 、姜分别切末，7分钟） 。
13 、醒好的面团搓成长条状 。水161g 、生抽3汤匙 ，面团上刷一层油，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，生抽 、葱 、