8 、步骤北京蒜切末；
2 、详图葱切末；
7 、做出表面软滑状；
9 、实惠省事香菜切末 、羊肉面条 、汆面葱姜蒜 、步骤北京蒜 。详图见羊肉完全变色后 ，做出
实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5、
原料 ：羊肉片、汆面葱切末 、步骤北京放入盐 、详图醋 、做出姜 、水开后放入面条 ，
做法 ：
1、将羊肉片控干水份 ，料酒腌渍；
3 、待面条煮至无硬心 ，不要搅拌等待开锅；
11 、香油、不要煮时间过长 ，姜切丝、加入香菜末 。葱、胡椒粉 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、酱油 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、玻璃锅内做水 ，