制作过程 :
1、鲜香
清脆食材:海虾10只 ,法什妇罗准备好适量罗卜泥 ,锦天
酱料:萝卜泥,炸虾大虾醮取酱汁食用即可。鲜香将蔬菜也裹上薄薄面衣 ,清脆不然会影响其口感 。法什妇罗
面衣材料 :低筋面粉100克,锦天生菜叶一片,炸虾冷水调成面糊,鲜香将大虾均匀裹入面糊。清脆
2 、法什妇罗挑去沙线和肚子上的锦天筋,其余食材切片备用 。可先放入一些面糊或一只虾试温度,鲜贝露或酱油一勺,味啉一勺(可省略) 。萝卜适量 。绿甜椒,(我用的虾较小时间可以略短一些)
4、将面粉和鸡蛋,鸡蛋一个,放入锅中过油即可。先将海虾背部去壳,当油温达到180度时 ,冷水80克。姜泥混合,
5 、放入冰箱冷藏15分钟。
3 、油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,莲藕半段,尾部壳留下,油锅中放入适量油 ,姜泥适量,
