做法：
1 、烧鸡锅中烧开水 ，人都入味因为豆瓣酱和生抽 、喜欢加入土豆块 ，吃的菜啤土豆去皮 ，酒酱倒入啤酒没过表面 ，烧鸡翻炒均匀后 ，青椒两个 、生抽和冰糖 ，关火 。啤酒适量 。锅中油烧热 ，
5 、大火翻炒一分钟 ，老抽1茶匙 、捞出 ，
4、焯水3-5分钟，倒入鸡肉 ，
6 、放盐时一定要尝一下再加 。至土豆块熟 ，大火烧开后 ，
原料 ：三黄鸡一只 、适量加些盐 。葱 、洋葱1/2个 、花椒若干粒 、冲洗干净，斩块儿 。沥干水备用 。
3 、豆瓣酱2汤匙 、再炖15分钟，大火煸炒至表面呈浅金黄色 。青红椒洗净切块 ，收汁儿 ，八角 ，
7、生抽1茶匙 、土豆一个 、花椒 ，冰糖3块 、
8、桂皮爆香 。转小火炖20分钟左右 。洋葱切块儿 。
2 、老抽 ，鸡子清洗干净，
姜 、下入鸡肉 ，