4，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法  ：

　　1，黄豆葱姜 ，蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆胡椒继续半小时。蹄花汤黄豆。黄豆

　　3 ，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆

蹄花汤保证汤清淡清爽。黄豆要是压力锅或者其他锅视情况自定。砂锅里加猪蹄 ，出锅。一起煲一个半小时 ，

　　2 ，会让成品显得干净利索 。这叫打乏。加入盐 ，

　　5 ，