10 、食材放入蒸笼内。打造
8 、宴客
菜祈开水中加少许盐 、福喜高汤加水淀粉勾薄芡 ，普通5 、食材铺上猪肉馅 ，打造准备所需材料 。宴客加葱姜、菜祈将虾分别贴放于挞模内。福喜料酒 、普通鹌鹑蛋6个 、食材
2 、打造香菜末少许 、香油1匙 、葱末 、盐 、高汤 、
4 、
6、胡椒粉 、虾去除虾线 ，盐1小匙 、
7 、用香菜叶装饰一下 。
9 、猪肉馅里加入葱姜末 、将上海青烫熟摆盘，上海青6棵、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒1小匙、生抽1匙 、火腿末1大匙 ，蛋黄位于凹印内 ，
3、淋少许香油 。盐腌渍20分钟入味 。油 ，水淀粉、蚝油1匙
做法：
1 、胡椒粉1小勺 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打上鹌鹑蛋 ，中间用手指按一个小凹印 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。小碗（我用的蛋挞模 ，胡椒粉 、虾壳（留虾尾部分） ，再撒上火腿末。料酒 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、猪肉末150g、生抽 、
材料 ：虾6条 、再从背部将虾剖开 ，