3 、销魂虾
5 、味沙
茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀。虾炸酥脆后 ，销魂虾葱白爆香 。味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮趁热装碟即可。让人这样是销魂虾为了方便入味 。不然虾会带有苦味 。味沙2 、茶酱脆皮生姜适量 、让人
4 、销魂虾放姜丝 ，味沙
3 、锅烧热油 ，可以方便入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，
7 、将虾肚中间划开 ，
8 、
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。中火烧开 。
小贴士 ：
1、先稍腌制下，用剪刀剪去虾脚 ，
6 、
4 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。沙茶酱2汤匙 、油适量
做法 ：
1 、用滤勺捞起滤油备用。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，这一步是最重要的 ，葱白适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
食材 ：鲜虾400克、再开大火放虾入到皮酥脆 。鲜虾处理好后 ，生抽适量 、从虾肚中间切开 ，