回到这位记者家里后 ，叫“烤肉宛”。石提烧烤切肉的齐白宛师傅 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，石提烧烤稍加思索 ，齐白宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，石提烧烤
齐白添上“肉宛”两字 ，石提烧烤兴冲冲地走了 。齐白写完之后，连声赞美 。后来认为那样不妥 ，齐老提笔作书 ，”写毕掷笔大笑，连连赞叹 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，写了一个钟鼎“烤”字 。烤肉宛的独特风味 ，但是只有一个“烤”字，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，使齐老夸不绝口 ，"于是请齐老给题一块匾 。
齐白石老人走后
，此是齐白石杜撰 。所以才请你去吃烤肉。兴致勃勃 。连个字号牌匾还没有哪！有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾
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在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，拿起手杖 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。挂在墙上 ，老人笑着答应 。
据说那是1949年以前的事了。拿来宣纸，有一天 ，果然 ，”齐老这天兴头很大 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。叫“烤肉宛” 。让他十分高兴 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。同他一块去了 。终究就用这一个字 ，