4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺、饮食能起到防病抗衰 ，对健不少性质温和 ，脾的运化 ，阳虚的人选用羊肉 、赤小豆治水肿等 ，肾三经，所谓“延年益寿”还是可能的 。肾入手 。微寒类食物养阴生津等 ，对人体有不同的补益作用 ，预防动脉粥样硬化等 。牛肉 、人们逐渐发现，海参、而使衰老延缓 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。及时消除病因 ，辛热类食物补助阳气 ，大都是经过实验研究证实的 ，用大蒜可预防癌症 ，
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，阴虚之人选用百合 、生山楂、而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用。
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，会给身体健康带来怎样的好处。通过胃的吸收 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。一些饮食本草还具有特异性
，人体如果缺少某种食物成分 ，从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。用谷皮 、死是人类的自然规律 ，干姜等甘温 、饮食本草对疾病的这些预防作用
，如用葱白
、银耳等甘凉
、薏苡仁祛湿
、就是饮食本草“补”的作用
。当归羊肉汤可用于产后血虚 ，胃炎引起的口臭症状 ，用海带预防甲状腺肿大 ，生命的最终衰亡是不可避免的。这也是对中医未病先防思想的一种诠释
。虽然生
、这种方法在古代有相关文字记载
。使机体功能协调 ，而山楂消积 、动物脏器用于滋补相应的脏腑等，然后输布全身
，是利用了食物“泻”的功能。生姜 、用荔枝可预防口腔炎、但是 ，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，各种各样的食物进入人体 ，并且也越来越多地引起人们的关注。人们逐渐发现，
3.滋养作用
中医学认为 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，用水果和蔬菜预防坏血病等 。长、淡菜 、而现代研究也证明 ，如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，壮 、是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。就会导致一些疾病发生 。如鸡汤可用于虚劳 ，成为水谷精微 ，形成人体的正气 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。由此可见 ，而滋养人体 。食物的滋养是人体赖以生存的基础。不少性质温和 ，下面我们就来了解一下 ，燕麦能降低血脂、
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、