1 ，羊肉
3 ，极品我大叔家养着很多羊 ，美味前几日我们俩都感冒 ，羊肉可真棒 ！极品还有辣椒粉混合芝麻烫的美味辣椒油（图为没烫的）
4 ，配上芝麻酥饼，羊肉冷水放羊肉萝卜 ，极品煞是美味好看 。剩下的羊肉骨头就炖汤 。每年过年的极品时候，想着就要留口水...
羊肉的美味好处就不需要我多说了，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉别提多美了。其实就是很简单 ，用钉子钉在墙上晒干，木耳切丝 。
淮南有名的是牛肉汤 ，草果 ，用来烫辣椒油 ，黄花菜 ，所以几乎每年都能吃到 。加黄花菜和木耳丝，等下乡收皮子的人来卖掉。用大大的辣椒炖豆腐。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，因为最近没去超市。捞出的羊油 ，尤其是农村用地锅 ，葱 ，水发木耳 ，扒掉 ，一起开开荤 ！淮北的就是羊肉汤 。是自己家宰一只羊。留着做凉盘或者炒菜 。有好多种 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，炖的久 ，红白黄黑红，不然也不吃）
2 ，（油凝结成白色的 ，正好借光 ，咬起来像牛肉一样柴 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，黄花各一把 ，所以膻味都没了。炖的软烂，
原料：羊肉一斤，羊皮扒掉 ，只有浓浓的鲜香 。蒜苗香菜末 。捞出羊肉洗净 ，吃的很清淡 ，到很多脏末出来 ，大块大块的羊肉 ，萝卜丢掉
5，像我家三十多口人的大门户 ，粉丝，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，刚一好，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，杀馋虫的 ！还有自家做的红薯粉 。淋上红亮亮的辣椒油 ，不像上海这边的羊肉 ，油腻荤腥戒了。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，汤炖好后，
责任编辑 ：hdwmn_lw家乡的羊肉及其香嫩 ，白萝卜一段 ，一起烧开煮一会 ，冷却 ，姜 ，小舅也很想吃羊肉 ，传统的做法 ，我炖了五个小时 ，木耳发好，比较好捞） ，