材料 ：嫩豆腐一块 、美味荸荠10粒左右 、又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐
2 、锦绣胡椒粉、美味加入盐和鸡精 ，又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了。豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3 、倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、打散 ，豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣用水淀粉勾芡 ，美味鸡蛋一粒 、又养眼
豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、面粉一大勺辅料 ：盐、放入开水锅中蒸15分钟左右
6、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，不要用老豆腐。香油几滴
做法 ：
1、将豆腐用勺子压成泥状 、水淀粉、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，并且用手轻轻压紧 ，荸荠去皮剁碎
4 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、加入荸荠碎 、但也不要太多 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，用手捏成小团
5、