调味料 ：花椒一小把 、中少加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。秘制（个人卫生还是红烧要搞的哈 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、鸡爪八角、热门把花椒 、餐馆菜式香叶小的中少两片 、至鸡爪酥烂入味 ，秘制
8 、红烧生抽两汤匙 、鸡爪鸡爪倒入锅中 ，热门
12 、餐馆菜式
2 、中少
5 、
9、桂皮 、锅里放半锅清水 ，逐个减去指甲 。
原料 ：鸡爪750g 。鸡爪冲洗干净后 ，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，老抽三汤匙 、煮开后 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、转大火收浓锅中汤汁即可 。再次煮开后转小火大约80分钟，加入两片姜 。放清水大致盖过鸡爪。准备好食材和各种香料。姜两片 。大火煮开后继续煮三分钟 。
11 、
7 、八角两个 、香叶全部装入茶包袋，
4、十三香半茶匙、放入冰糖 。
做法 ：
1 、料酒一汤匙、倒入鸡爪，桂皮两小片 、加入半茶匙十三香 。放入锅中 。沥干 。
6、