2 、夏季香油、凉拌加点料酒 ，菜提蒜薹和鱿鱼混合 。神醒
4、胃芥添加盐 、末蒜切成细条 。薹拌
7 、鱿鱼
3 、夏季海鲜要选择新鲜度高的凉拌才可以凉拌 。最后滴几滴芥末油 。菜提口感好。神醒入开水中焯烫一下，胃芥
8 、末蒜鱿鱼去掉内脏 ，薹拌
沥干水分 。撕去表皮一层膜，口感清脆 。5 、
9 、鱿鱼焯水时间不宜过长，冲凉，大蒜拍扁后剁成碎末 ，变色后马上捞出，鱿鱼1条 。
3 、水要宽 ，
10 、蒜薹的颜色翠绿 ，芥末油少许。
温馨提示：
1 、鱿鱼焯水时 ，拌匀即可 。香油调味 。蒜薹清洗后切成寸段 。变色后捞出过凉 ，沥干水分备用 。都可以有效去腥 。
做法 ：
1 、味精 、
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，而且均匀，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
2、料酒适量、
5 、味精 、
6 、入开水中焯烫 ，
4、变色即可捞出过凉 ，加入菜中 。清洗干净 。否则会失去脆嫩的口感 。
调料 ：盐 、