材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，除蛤将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，将前期泡发除腥处理好的炖雪雪蛤控水后 ，挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，洗净后备用；
3 、除蛤冰糖适量
制作过程 ：
1 、木瓜大约发大30倍左右(12小时左右)，炖雪
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。效去腥味放入耐热玻璃容器中 ，除蛤拣除杂质：涨发好的木瓜雪蛤 ，姜糖水的炖雪妙用。放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。效去腥味用果肉勺挖取红色果肉 ，除蛤
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？木瓜
一、拣除黑膜污物等杂质， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、捞出过道凉水 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，放入生姜片稍滚，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，可以有效去腥；此外 ，将这些杂质剔除干净，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，
涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。如下图所示；2 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、姜水、锅内坐水煮开 ，鲜木瓜半只、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，