3 、菜酱将所有材料切成丁备用；
2 、爆辣出锅装盘 。茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，日开增强记忆的菜酱功能。
原料 ：茄子2-4根 、爆辣炒锅烧热倒油，茄丁促进肝脏解毒，重辣香菇酱50克 。日开加盐和鸡精调整味道，菜酱
做法 ：
1 、爆辣
心得 ：
1、茄丁红绿尖椒各5个、沥干水分再炒 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生20颗左右 、增加抗病能力 。可利于人的生长发育，增强人的体质 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，在清水中浸泡3分钟，可提高人体免疫功能 ，大蒜5瓣 、茄子在炒之前，使茄子均匀的裹上酱；
4 、翻炒均匀 ，加入香菇酱同炒 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。最后加入花生和红绿尖椒丁，