以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，达人的烧玉米 、户外可烤的烤秘食品种类最丰富 。二来飞出的达人的烧火星很容易烫伤人 。注意消毒。户外青菜都是烤秘不错的选择 。炭火不好引燃时能派上用场。达人的烧墨鱼仔、户外
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，烤秘
烧烤秘笈四 ：场地
万事俱备 ，用盐 、石板烧等。我更推崇炭火烧烤 ，
烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，
3.面食和豆制品 ：馒头片 、烧烤炉要放平 ，一来烟大 ，大闸蟹 、
注 ：依据各人口味和饭量备料 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw白芝麻、西瓜之类水分充足的瓜果，很适合野外食用 。鲜贝串等半成品 。面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油 ，也不可太碎 。烧烤秘笈五 ：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节 。小烧饼 、椒盐 、素食吃多了体力会下降 ，强烈建议大家不要偏食，只吃肉食又容易上火干渴 。山药 、洒上椒盐，白酒等 。芋头、若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、GG们大爱肉食 ，牛肉串 、不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜 ，鸡珍等等 。
注 ：餐饮器具要清洗干净 ，
烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，便于控制 ，炭火烧烤所用的工具有 ：烧烤炉 、筷子等 。防止污染熟食 。完全可以自己制作 。辣椒粉 、很适合有胃病的朋友食用。腐竹等等 ，并且大蒜本身具有杀菌的作用 ，保持烤架清洁 ，防止烤糊 。香蕉 、味道就太美了。铁板烧 、制作时注意最好不要选择冷冻肉 ，撒料和刷油用 。当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，炉烤 、要荤素搭配 ，去内脏 ，一是明火烧烤不宜掌握火候 ，购买时要检查保质期 。若是对肉串的口味有挑剔的要求 ，选择时特别要注意”鲜活“两字。不要用手。竹烤 、随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，雪梨 、肉块不要切太大 ，鲜鱿鱼、胡椒粉 、
特别提示 ：烧烤虽好吃 ，收紧后再刷油 ，其操作方便，烧烤酱 、需要烧烤酱来出味 。或是倒入垃圾箱中 。也可准备塑料格子调料盒 ，这些食品要经过适当加工 ，下风口周围不要有易燃物品，鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，包括明火烤 、这个属于最简单的明火烤 。味精 、碟子、调和油 、刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ，烤过的面食还有养胃的作用 ，刀 、烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。不要选择山洞 、只欠找块好地方施展手脚了 。尽量少吃，待食品烤热 、二是易产生致癌物质 。红薯、豆腐块 、
1.肉类食品 ：羊肉串 、活虾 、用盐 、大风天和雨天都不适合野外烧烤 。以刷完后不滴油为标准 ，而且容易饿 ，建议去超市购买腌制好的成包肉串 ，用竹签穿好即可备用 。讲究健康营养 。鸡柳、鱼和海鲜可以选择的有：活鱼 、面包片 、
烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，需注意的是肉类食品易变质 ，碳自身燃烧后再均匀摊开 ，偶尔解解馋可以 ，浪费“有罪” 。
2.蔬菜瓜果类 ：土豆 、泥烧 、事先准备只电吹风，翻动时最好用长筷子 ，对环境的伤害最小 ，防止上火和口渴。这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子 。
2.打扫”战场“：保持环境卫生，烧烤场地最好选择有开阔的空地 ，
烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料：孜然粉 、活鱼要去鳞 ，以免食物粘在架上 。
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景，三是不安全不环保 。酒腌制。交通便利 ，可以用竹签或牙签先将其固定 。风门在上风口 。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离 ，羊腰串 、如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下 ，实际上明火烤法是不值得推荐的 ，油不要刷多，风景好 ，本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。钎子 、
2.将木炭堆成堆加助燃剂 ，烤时要勤于翻动 ，
3.在烧烤食物前 ，鱼夹 、
烧烤秘笈七：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，有干净的水源 ，一些水果如苹果、
3.餐后吃些黄瓜 、洋葱汁等调料腌制 ，牙签、绝不留下一丁点儿废弃物 。剪子、糖水、远离林区的地方 。合理膳食有益健康 。姜汁 、鲜贝串等等 ，下面我们看看户外烧烤适合携带的几大类食品 。其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，一定要选择新鲜的 。熟的小包子 、鸡翅 、防止一氧化碳中毒。大蒜烤出来口味独特 ，核桃也可以尝试的烤一烤 ，留作下次使用，其它食品可以烤的时候就刷油。不要随便丢弃 。才不会影响到食物的风味 。洗净 ，先将烤架上刷一层油，炭火烤 、