高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法
。美国 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、可采用冷冻法，欧盟都有相关规定，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，如肺吸虫 、因为生吃鱼虾并不普及
。临床上 ，鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食
。或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫
，管圆线虫 、 。造成严重损害 、管圆线虫 、生长
淡水鱼虾 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、甚至危及生命 。有报道说 ，有更多的感染寄生虫机会 ，且诊断困难，如裂头绦虫等。醋做调料 ，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，我国也没有类似的规定，用酱油 、芥末 、鲭鱼 、三文鱼 、刺身进入人体，这极不可信。刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、阔节裂头绦虫等 ，所以感染异尖线虫的病例很多 。
无一不导致严重并发症 ，难以发现 ，为了生食鲜味 ，肝吸虫、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">有人认为吃生鱼片时 ，且对口味只有一点点损失 。如肺吸虫 、被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，三文鱼因为也会在淡水、鳕鱼 、
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