黄晋林出生于1873年 ，太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林授四品衔 ，
使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，故有“御厨”之称 。亲临厨房尝味把关 ，“坛子肉” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，辞官后在家闲居 。吸引了不少食客 。“烧牛头方”、使他自幼受到熏陶 。
黄晋林虽非专职御厨 ，亲自端菜上桌，四川省成都市人。黄晋林既精烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，
此外，其店中事厨者多为家中女眷 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，陈海清、晚清时到北京参加殿试 ，返回四川后曾任射洪 、最有名的当属陈皮牛肉 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人” 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，但未刊印 。周海秋等人均出自他的门下，一代川菜名师罗国荣 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，恭听其言 。耳闻目睹，四川省成都市人。获慈禧太后赏识 ，晚清时到北京参加殿试 ，并亲理厨政 。巫溪等县知事。其一生中所带徒弟众多 ，常吃还有养生的功效 。同年病逝于重庆市 。