3、豆角
椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角蚝油 、椒香鸡丁四季豆200克 、豆角再切成丁，椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁油1汤匙 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁2 、豆角发紧时倒入姜片、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角红椒一个 、椒香鸡丁
4 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。大蒜3瓣 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，红辣椒切段 ，生姜三片 、生抽、花椒粒 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，四季豆去除两头和筋，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、依次放入生抽 、切成条形 ，
原料 ：鸡腿1只 、盐翻炒均匀即可 。生粉1茶匙 、盐1茶匙 、料酒1茶匙
做法 ：
1、用料酒 、蚝油 各1汤匙 、