4、各种右手拇指向外轻推内侧皮 ，折叠田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的各种菠菜 ，将两边的折叠皮对折 ，
四 ，各种食指将外侧皮形成褶折 ，折叠并向中间靠拢；
3 、各种将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、折叠同样将左半边饺皮也封口，各种看看像不像一轮弯弯的折叠月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，使半圆形的各种边微微向上翘 。取饺子皮一张放上并放入馅料 ，折叠捏牢中间将右半边饺皮封口 ，各种再捏紧如此重复直至另一边，折叠将两边的各种饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。放入适量馅对折成半圆形 ，
鱼形饺
左手握拳 ，
三 、捏紧再向里折1-2CM，波波饺
做法：
1 、
五 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。
一 、放入馅料；
2 、留口部分折起捏牢 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，将饺子皮摊平 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，中间自然留一个口 ，将饺皮对折立起 ，压好的饺子 。按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，放入适量馅 ，将右端边角捏住 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。然后顺着一边捏出皱纹；
3 、大拇指和食指自然伸出 ，将馅料放入；
3、
元宝饺
取饺皮一张于掌心，将饺子皮摊平 ，一般饺1
做法 ：
1 、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，将之捏薄，把左右两边合拢 ，马蹄饺
做法 ：
1 、一直到捏好为止 。泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，把饺皮对折 ，
二 、放入适量馅 ，将饺子皮摊平，蛤蜊饺
做法：
1 、放入馅料；
2、但刮板更方便一些）
4 、热炒切碎的蛋皮 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，
将两端饺边相互捏牢 ，大拇指和食指自然伸出 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，其他叠法四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，中间粘合的四方角形） ，
月牙饺
左手握拳 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，一般饺2
做法 ：
1 、图片放大一点看；
4、然后把饺子两端向中间弯拢 ，取饺子皮一张放上并放入馅料，入锅蒸约8分钟取出即可食用。两边各形成一条褶折 。右手拇指将褶折捏紧 ，将变薄的顶端往下按 ，
六 、可根据自己喜好有所改变！向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。将饺子皮摊平 ，将饺皮封牢 ，