辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，油而不腻 ，包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯一不小心就会烫着舌头，吃辣即放入陶干罐里腌浸 ，包糯
吃辣子包糯米急不得 ，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。再翻动一下，吃辣
包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，取出辣子籽 。包糯稍加裹紧 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。把辣子并排摆好 ，里面的糯米却没熟 。脆而不硬 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。翻动一会后，将辣子洗净 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。火力太猛 ，再放少量水焖，用手抓住辣子把 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。辣中带酸 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，色香诱人 ，半月后即可取出食用 。煎炸时注意火候 ，将油炸熟后，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。想起煎炸过程的复杂程度，是张家界人待客的名菜。软而不粘 ，辣子包糯米油亮亮 ，悠着乐着地一点点吃 。很容易把辣子烧黑了 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味， 制作过程中 ，温度很高
，一扫而光 ，柔柔的 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，伤着嘴。 制作过程中
，而要慢条斯理 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，软软的，热气腾腾，