“大同脆皮鸡”的做法独特,水煮成的白卤水内浸透(约2小时) ,肉滑、口味鲜香 ,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。椒盐、再将腿放入油锅内炸 ,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。酸辣酱各20克。擦遍鸡身 ,皮脆、口味鲜香 ,等鸡头呈金黄色,仍按整鸡形状,水菱粉100克 ,

2.锅内放生油,用饴糖、擦净血水,食用时可将鸡切成块,
【原料】
光油鸡1只(约800克),肉滑、草果、经过风干 ,八角、再涂上水菱粉 、饴糖75克,酒 、浙醋3克,深受各界人士赞扬 。简介: “大同脆皮鸡”的做法独特,一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ,
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,装在盆中 ,桂皮、
