3.将黄瓜 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，
拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻原料 ：黄瓜两根、刮油瓜条鸡精 、菜凉香油20克 、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，生抽5克、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉拌匀 ，香油20克、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量、蒜末置于一透明大碗中 ，白糖两大勺、加入两勺盐 ，镇江香醋30克 、鸡精 、镇江香醋30克 、