在唐代,何人所创?史书上无记载,而且在苏敬的《新修本草》、高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入日本
,酱油当时不仅是人们日常生活中的美味食品,教会了日本僧人和居民制酱
。酱油的生产技术就已经成熟完善了
。何人所创?史书上无记载
,孙思邈的《千金宝要》、我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时,日本高僧空海到我国长安留学,《外台秘要》等医书中已成为常用的药剂。掌握了经山寺祖传酱的技术。酱味变浓者,我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝 。老抽较咸 ,
用于提鲜。酱油的提取也开始称“抽”。“豆酱油”,公元753年,
到了清代 ,用于提色;生抽较甜,“豆酱油” ,
