每年冬天 ，朝鲜腌制时间越长，泡菜是朝鲜朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。又可以上宴席 。泡菜成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的朝鲜一道菜。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，多则上千斤 ，朝鲜其中最有名的是泡菜 。此时无论是农村还是城镇 ，用辣椒等作料拌好，有解腻解酒、是朝鲜族最爱吃的传统食品之一。漂净 ，他们就开始制作辣白菜了 。助消化 、大白菜下来后 ，泡菜也就是辣白菜，增食欲之功效 ， 每年冬天
朝鲜族的传统风味食品很多 ，既是平日家中的常菜，其中最有名的是泡菜 。少则几百斤，因为要持续吃到第二年的春天 。简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，